Sebelum mulakan cerita saya nak share resipi ikan kukus ni haa, kawan saya mintak nih kalau tak tadela saya letak sini macam perasan chef pulak. Nah Shiela ko salin la ye, nnt bitau aku ye babe jadi ke tak ke .. antar gambar skali tau.
Ikan Kukus Siakap
1 ekor ikan Kukus (size besar)
1/2 cawan sos ikan
2 biji limau nipis
Secubit garam
4 batang serai
10 biji cili padi
1 biji bawang besar
1 kotak tauhu lembut
1 paket lobak asin
1 biji Carot
5 cm halia muda
daun ketumbar
Mula2 lumurkan ikan dgn secubit garam,
ambik 2 sudu je dari setengah cawan sos ikan tu lumur kat ikan pastu biar jap.
Sediakan bekas loyang nak kukus tu n dlm tu letak la carot dan halia yg dah di potong bulat2. Pastu ambik ikan tu baring atas halia muda n carot tu. Serai dan cili padi ketuk2 n tabur2 atas ikan pastu letak sikit kat dlm perut ikan tu tamau bagi hanyir lepas msk. Perahkan limau nipis dan curahkan sos ikan yg balance tadi.
Pastu last skali letakla bahan yg lain spt tauhu lembut tu tapi potong2 dulu n sayur asin. Sayur asin tu sblm ptg kena rendam dulu dlm setengah jam tamau dia terlampau masin. Pastu kukus la sampai masak. Nak tau masak ke tak senang je jap2 pegi la cucuk kat karot tu kalau dah lembut masakla ikan tu. Bila dah masak baru letak daun ketumbar. Jangan kukus lelama tau nnt kering ikan tu tak sedap dah.
Ohh kucing pun skrg dah jarang dah bagi makan ikan mentah macam ritu sbb dorang ni kalau makan ikan tak larat la plak saya kejenye tetiap minggu nak basuh cage kucing sbb busuk laa sbb dorang mkn tu comot2 kot plus taik dorang pun super busuk. Gambar George tu tengah tunggu nak makan malam. Menu baru for kucing sekarang ialah ayam rebus, kena beli chicken rib or breast pastu rebus biasa je bila sejuk siat2 isi tu simpan dlm peti ais. Sup rebusan ayam jgn buang sbb kucing mmg suka sup tu siap jilat2 lagi. Jadi skrg dah tak bau busuk lagi dan kucing pun gembira je.
Gambar bawah tu pulak hari Ahad ritu, g makan kat Manhattan Fish je gambar makanan lain tade cuma ada gambar dessert je. Dessert tu Sizzling banana with ice cream, ada gravy macam susu dan saya kurang sikit dessert ni so yg makan ni dua beranak tu la. Masa waiter tu hantar ke meja bunyi sizzle banana tu pastu bila curah susu berasap n tetiba ada kuang2 sebelah ni macam konon nak mati la lemas asap dengan buat muka annoy nye.
Nak ambik gambar kaki tapi yg ternampaknya perut Adam tu, mmg dia mkn byk hari tu abiskan spageti sepinggan. Sebelum mkn spageti Adam mkn biskut bekal dia lagi pastu banana tu lagi dah nak meletup perut dia ahahha mummy seronok tgk Adam mkn byk. Ikea ada sale skrg ni tapi kami tak masuk Ikea ramai sgt org cuma kami beli biskut Ikea mmg murah boleh beli byk2 stok bekal Adam nak bawak g sekolah .. saya mmg tak mkn biskut2 jem ni tapi anak saya mengikut bapak dia dari segi makan dan segalanya.
Pastu g beli susu coklat Adam nak letak dlm peti ais sbb balik sekolah dia nak minum sejuk2, memacam dia sekarang. Pakai selipar je dia keluar hari tu, selalunya kami jarang bagi dia berselipar tapi hari tu dia kata kaki dia nak nafas.
Kat opis ni ada kawan yg suka makan2, suka jalan2 cari makan mmg suka share makan sana sini best dan rajin membawa saya tumpang sekaki. Itu pun saya jarang2 je ikut sbb kalau ikut dorang manjang dah rupa size mesin basuh dah kot badan ni, saya ni kan pendek je kalau gemuk mmg pat segi la.
Semalam kami g makan kat Nasi Vanggey kat Wangsa Maju, dengar cerita dari kawan2 opis ni sedap dia pengsan bangun 5 kali excited la nak try ... hmmm tapi tak kena pun dengan citarasa saya sbb saya tak boleh habiskan pun terasa muak. Petang lepas lunch semalam mata mmg melekat gam jenuh nak lawan mengantuk, sampai ke malam tak payah makan mmg kenyang dah sbb duk terasa muakkk je seharian. Cerita kat husband dia macam berminat nak pegi try jugak, mmg dia suka la makanan mamak ni so husband saya pun rasanya nnt terjebak jugak.
0 comments:
Post a Comment